12月19日，蓝天宾馆第四季度厨艺比赛在三楼宴会大厅举行，8名厨师共推出25道菜品参加比赛。

此次比赛，后厨大师们经过用心构思，结合冬季养生的特点，为大家呈现的菜品得到了评委们的一致认可。经过15位评委的认真品评后，厨师长戴文超制作的“土鸡辽参盅”以汤鲜味美获得了13票当选一等奖；莲米银耳盅、酱汁山药鸡荣获二等奖；巧克力松糕、木姜青驳、香辣脆藕分获三等奖，并评选出4道优秀奖菜品。

韩总在点评时强调，宾馆要一如既往的坚持健康、养生的理念，把这个理念融入到菜品中去，注意养生食材的开发，多用时令的食材。冬季菜品尤其要注意保温，后厨和前台要把握好上菜时间。把菜品推上餐桌更要注意介绍菜品的语言包装，达到菜品宣传的目的。（作者：吴敏    编辑：韩礼兰  责任编辑：曹毅）